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陳德昇

副教授

聯絡電話 | (02) 2538-1111 # 6907 or 0932178564
Email | dsc@g2.usc.edu.tw

授課領域//

食物學原理(含實習)、餐飲衛生與安全管理、餐廳設備與布局、食物品質管制、中央廚房與物流管理、食品工廠管理、餐飲研發

研究專長//

食品科技、餐飲衛生設計與管理、中央廚房生產與品質管理、食品工廠設計與管理

經歷//
  • 考選部專門技術人員高考典試委員
  • 教育部國民及學前教育署高級中等學校評鑑中心評鑑委員
  • 經濟部商業司協助服務業研究發展輔導計畫評審委員
  • CAS優良農產品發展協會即食餐食類現場評核小組委員
  • 衛生福利部食品藥物管理署餐飲業HACCP評鑑外部稽核委員
  • 經濟部工業局『協助傳統工業技術開發計畫』評審委員
  • 國科會暨衛生署專題研究計畫審查委員
  • 實踐大學生活應用科學系助理教授、副教授、系主任
  • 食品工業發展研究所訓練服務中心副主任、食品技術組研究員、兼任顧問